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A Oficina Gastronômica Zeca d’Acampora terá mais um encontro na segunda-feira(19/10) e será sobre bacalhau. O chef Fábio Coelho, da equipe coordenada pelo chef executivo Roberto Bento, ministra as aulas no Bistrô d’Acampora, na SC 401, em Florianópolis.
O projeto é uma ideia antiga de Zeca, o famoso chef e marchand que faleceu em março de 2008. Neste ano, com o bistrô registrando aumento de reservas e grandes eventos, a equipe de Roberto Bento colocou em prática o projeto.
As aulas são temáticas e isoladas. “As aulas não são em sequência uma da outra. Elas funcionam como workshops dentro do projeto”, explica Coelho. Todas as aulas contam com degustação dos pratos feitos.
Maiores informações nos telefones (48) 3235 1909 / 3235 1073.
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